Антиоксидантите са молекули, които забавят или предотвратяват окисляването на други химикали. Окисляване е химическа реакция между кислородните молекули и други вещества, с които могат да влязат в контакт и е процес, който води до увреждане на клетки и тъкани. Антиоксидантите обикновено са органични вещества, които съдържат витамини А, С и Е, минерала селен, биофлавоноиди и каротеноиди.

Тези вещества са популярни с ефекта на забавяне на стареенето, тъй като те се борят със свободните радикали и оксидантите, които нарушават клетъчните стени, клетъчните структури и добрите мазнини. Освен, че забавят процесите на стареене, антиоксидантите имат много други ползи за човешкото тяло. Например антиоксиданти, които са богати на витамини А, С и Е, лутеин, ликопен, селен и бета-каротин са в състояние да защитят сърцето, засилват паметта, помагат на храносмилането и стабилизирането на холестерола, борбата с диабета, изграждане на протеините , борбата с вируси и бактерии, засилване на клетъчната мембрана и нервната система, засилване на имунната система и намаляването на риска от рак. С толкова много добавки антиоксиданти под формата на таблетки, капсули, гелове, сокове и други напитки, налични на пазара днес, избора на правилна добавка може да бъде много труден.

1. Определете целите си за вземането на добавката. Не забравяйте, че можете да получите антиоксиданти от плодове и зеленчуци, както и че може да не се наложи да увеличавате приема си на антиоксиданти чрез добавки, ако вашата диета е пълноценна с хранителните вещества, от които тялото ви се нуждае. Дали имате нужда от добавки за увеличаване на паметта, подхранване на кожата, регулиране нивото на кръвната захар, и така нататък?

2. Никога не забравяйте да проверите етикетите. Върху етикета на продуктите задължително се поставят пълни данни, независимо дали те са храна или лекарства. Той трябва да съдържа правилното потребление на добавката, ефекти, които могат да възникнат, ако се вземе неправилно, датата на изтичане и така нататък. Ако някоя важна информация липсва, забравете за продукта.

3. Най-добре е да изберете надеждна марка. Това не винаги са марки, които се рекламират по телевизията. Там може да се рекламира всичко, включително и боклуци. Има много марки, които са доказани в Европа, но все още са непознати за българския пазар и обратно, такива, които са известни само в България благодарение на рекламата. По – скоро в интернет може да се намери достоверна информация. Ако приемате някакви лекарства с рецепта, заедно с антиоксиданти – консултирайте се с лекар.